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我院食品加工技术专业学生获得第二届海峡两岸食品加工技能大赛烘焙赛银奖

编辑日期:2019-05-29   作者:食品与生物技术学院   来源:食品与生物技术学院   点击次数:
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 5月26日,第二届海峡两岸食品加工技能大赛在江苏淮安江苏食品药品职业技术学院举行。我院刘永智老师带领17食品加工专业的岑梓晴,周家志两名同学前往比赛,并荣获银奖。

 这次大赛有台湾弘光科技大学、台湾大仁科技大学、台湾元培医事科技大学、广西职业技术学院、漯河食品职业技术学院、以及江苏食品药品职业技术等多个院校,14组选手参加。奖项共有2个金奖、4个银奖、8个铜奖。在比赛过程中,我院选手精心制作、配合默契,最终以花瓶酥、天鹅酥两个作品脱颖而出荣获银奖。

 新时代,新机遇,新挑战——食品产业高端人才培养创新与发展是本次大赛的主题。以烘焙美食为载体,通过友好比赛的形式,开展两岸合作,赛出风格,赛出水平,赛出工匠精神。 此次烘焙技能比赛促进海峡两岸交流加强了两岸师生专业及技能的交流,提高各自食品加工专业教学水平,开拓学生专业视野,加深相互了解,提高了学生的专业技能和综合素质。

图/ 刘永智;文/岑梓晴;审核/ 何飞燕)


获奖作品

获奖选手岑梓晴,周家志与指导老师刘永智

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