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2016级烹调工艺与营养专业赴泰留学交换生向学院展示毕业作品

编辑日期:2019-07-12   作者:食品与生物技术学院   来源:食品与生物技术学院   点击次数:
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          2018年7月,食生学院15名同学作为学院第一批赴泰留学交换生,奔赴泰国三所职业院校留学学习泰国文化和泰国菜制作。经过一年的学习,圆满完成学习任务顺利毕业。
    2019年7月10日,2016级烹调工艺与营养专业赴泰留学交换生15名同学在帕蓝9泰国菜餐厅举办了一场广西职业技术学院2016级烹调工艺与营养专业赴泰留学生毕业作品展示活动。梁裕院长、程云燕副院长、黄云峰副院长、食生学院领导和部分老师参加了展示活动。
    此次活动由2016级烹调工艺与营养专业学生覃汉基主持。同学们逐个对自己的作品进行展示和介绍后,广西帕蓝餐饮管理有限公司总经理兼行政总厨陈冰先生对作品进行了评价,他对同学们的烹饪基本功、思想水平、执行力都予以了高度赞扬。

(图·文/谢焰华  审核/林会松 )


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介绍自己的作品

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介绍自己的作品

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作品展览

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     梁裕院长总结指出:作品展示了同学们的手工技艺,也展示了泰国的饮食文化,作为高职院校烹饪人才,不仅要在技能上提升,更多还要从营养、艺术、文化上进行创新。他对同学们提出了三点希望和要求:1、希望食品与生物技术学院的领导、老师继续总结赴泰培养的经验,发扬面向东盟和食品大健康产业的烹饪特色,提升专业水平;2、希望同学们把赴泰学习的文化和技艺传承下去,在新的岗位上呈现出更多的才能;3、希望持续推进下一批赴泰学生的培养工作,积极探索国际化人才的培养路径。

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    此次活动展现了烹饪专业学生们三年来的专业知识技能,以及我院学生良好的精神风貌,坚定了我院开展国际化合作办学的信心。介绍自己的作品介绍自己的作品

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师生合影留念 (图·文/谢焰华 审核/林会松)(图·文/谢焰华 审核/林会松)

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