• 联系我们
您现在的位置: 首页 > 康养学院 > 教学科研 > 实训基地

校内实训基地——酒店管理实训室

编辑日期: 2021-04-08    作者: 康养学院    来源: 康养学院    
【字体:
    康养学院酒店管理实训室位于广西职业技术学院综合楼三楼和四楼,其中西餐摆台实训设在四楼,中餐摆台和客房中式铺床实训设在三楼。实训项目主要有中餐摆台、西餐摆台和客房中式铺床。
    实训室配套设施齐全。中餐实训室设有中餐配套专用桌椅、台布、餐具、酒具、托盘、餐巾、酒柜和储物柜。学生可以在实训室进行托盘、斟酒、餐饮折花、中餐摆台、等实操训练,达到初步熟悉餐厅环境,了解餐厅的基本设施设备,初步掌握中餐摆台的基本技能及餐饮服务的基本流程的技能水平。
    西餐实训室配有吧台、西餐方桌、西餐餐具、酒具、台布等。通过西餐实训,学生可以基本掌握酒吧操作所需的基技能技巧,包括桌边服务及礼仪、餐厅日常管理、调酒的基本技能等。
客房实训配备的设施主要有客房用床、床褥、床上用品。通过客房实训项目,学生能够快速掌握客房铺床、会客服务、客房服务礼仪等客房服务技能。
    康养学院酒店管理实训室的设置,为酒店管理、旅游管理专业的学生提供了专业实训的场所,促进学生更快地掌握和应用专业技能,为学生将来社会就业奠定了坚实的基础。

版权所有:广西职业技术学院   桂ICP备05004515号
地址:中国 广西 南宁市江南区明阳大道19号  院办联系电话:0771-4212633