11月24日上午8点半，我系在实验楼大门前举行食品分析与检验技术竞赛开赛仪式，系主任廖威为本次技能大赛致开幕词。
9点钟，技能大赛在实验楼505、507正式开赛，我系12、13级食品检测及管理专业的学生踊跃参加了本次比赛。我系麻文胜、钟华锋等专业老师及行业企业专家、技术能手担任评委。比赛过程中，同学们身穿白大褂沉着应战，以正确的思路，规范的操作、熟练的技巧完成量取、定容、滴定等实验步骤。
以赛促训、以赛促学是此次技能大赛的目标，这次技能大赛集中体现了我校“以技立业”的办学思想。通过此次技能大赛，同学们熟练地掌握了食品分析与检验技术的各个操作步骤，同时这次大赛也激发了同学们的学习兴趣，提高了我系学生的实验技能与水平。
廖威主任致开幕词
实验操作（一）
实验操作（二）
评委老师检查学生计算实验结果
合影
